モツ鍋あり、バームクーヘンありのカラフルBBQ
いつものBBQのお誘いがあったんで大泉緑地にBBQに行って来ました。主宰もいつも通りの球丼さんです。今回は割りと人数多めで総勢15人になる予定でした。
ただ一人が当日の朝に家の前で交通事故にあったそうで来れなくなりました。怪我とかは無かったらしいのでとりあえず良かったです。
全員が揃うのは昼以降位からの感じだったんですけど、僕は色々と道具を持って行ってたんで早めに集合でした。それでとりあえず椅子を並べてみたらこうなった。
なんかあまりにもごちゃごちゃしすぎてますよね。ちょっと配置換えをしましょう。
椅子を対面で並べてみてなんとなく合コン風に仕上げてみました。ちなみにこの日のメンツで合コンなんかしたら大変なんで絶対ダメですｗ
だって女性陣デフォルトで絡んでくるのに酒飲ませたら手ぇつけられへんって・・・
とりあえず炭の準備が始まりました。BBQなんで肉が無かったら話になりませんからね。
この記事の目次
元料理人が出汁から作ったモツ鍋
炭の準備が進む横では何やら調理が始まりました。調理を担当してるのはモーリくんです。
このモーリくんは元料理人って事で今回色々と持ち込んで美味しい料理を楽しませてくれました。その第一弾がモツ鍋です。BBQしに来てモツ鍋食べれるとは思わんかったｗ
これがとりあえず下ごしらえが終わった状態です。なかなかウマそうじゃないですか。
出汁を入れて煮込んでいくとこうなります！
モツ鍋完成！ちなみにこれ、だし汁もモーリくんのお手製であっさり系なんですけどしっかり味があって美味しかったです。
ホルモンもちゃんと下準備してるらしく美味しく食べれました。ありがとう、森の妖精！
男は黙って味噌漬けホルモン！
BBQの肉を食べる前にモツ鍋をしっかり楽しんで、次はいよいよ肉を焼く時間です。最初に焼いたのはこれまたホルモン。
ちなみにこのホルモンもモーリくんが味噌ベースで味付けした物です。味噌で漬けると甘くなりすぎる時ありますけど、これは甘くなりすぎへんようにしてあったんでちょうどいい感じでした。
僕を含めたオッサン達がホルモンに集ってますｗ
ホルモンの次は通常の牛肉投入です。これ何の肉やろ？ちょっと部位は忘れました、あと味も忘れましたｗ
しばらく肉を食べてお腹を満たしてました。それで普通やったらBBQとかって子供とかは喜んで肉食べると思うんですけど、球丼家の子供はあんまり肉好きじゃないらしいです。
あんまり食べずにすぐに川遊びしに行ってました。なんか木とヒモで釣り竿作って針なしで釣りしてましたよ。なぜか僕もその場に連れて行かれたんですけど意味が分からんかったんで、ヒッソリ離れていきました。
それでBBQコンロに戻ってきたらエビの串焼きが投入されてました、僕の好物です。
BBQの時にちょっとだけ海鮮物を混ぜるのが好きなんですよ、イカとかエビとかね。あとハマグリも良いですね。
他にも岩塩プレートで焼いた肉を食べてました。これで焼くと超塩味に仕上がります。
そういえば今回もレンガでストーブを設置してました。
その上にはダッチオーブンです。これ焼豚かなんかを作ってたんやと思うんですけど食べただけで写真を撮り忘れてました。うまかったのと量がちょっとやったんで一瞬で無くなってました。
強制労働！バームクーヘン作り
ダッチオーブンの料理が終わった後、そろそろ肉食べるのも終わりかなって位で女性陣がバームクーヘンを焼き始めました。
そしてなぜか僕が火の番に任命され強制労働をしてました。結構な長時間に渡って「もっと火！」って言われながら薪を投入してました。
出来上がったバームクーヘンはこんな感じです。味もしっかりバームクーヘンでしたｗ
それにしてもあんだけの長時間労働の末に出来上がるのがこれだけの量ってなんか悲しい食べ物ですね。
大人数で食べるんやったらもうちょい大掛かりな装置がいるなって思いました。
まあ作るん僕じゃないですけどねｗ
元料理人シリーズ２！アヒージョアラカルト
バームクーヘンを食べた後にモーリくんがアヒージョを作ってたんで今度はそっちを食べました。これは結構量を多めにしてくれてるんでちゃんと食べれそうな感じです。
それぞれがタコゾーン、エビゾーン、ミックスゾーンになってました。嫌いな食材が無いのと不味いものが無いんでどう考えても美味しいやつです。
僕としてはタコのが１番好きでしたね。
それにしても今回はモーリくんにだいぶ楽しませてもらいました、ありがとうございます。
今回のBBQは久しぶりに割りと大人数でした。人見知りで気ぃ使いの僕は大変でしたよｗ
あとやっぱ女性が集まるとかしましいですね。
ん？そういえばまた肉のお金払ってないな・・・だ、黙っとこうかｗ
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