燻製にして美味しい物って何だ？
昨日燻製が作りたいぜ！って言いましたが、実は全く知識がありません。
燻製と言われて思い浮かぶのはベーコンとかチーズ位な物です。
どんな食べ物が燻製にできる＆向いてるとか、どの木のチップを使うとどうなるとか知らないんですよね。
インスタントスモーカーを買うなら実際に使うまでにその辺の最低限の知識も必要ですよね。
それになんか熱燻と温燻って言葉もちらほら見かけます。
そんなわけで近いうちに色々調べてみようと思います。
まあとりあえずデビュー戦では絶対にベーコンを燻製にしますけどねｗ
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